Если у вас аллергия или непереносимость каких - либо продуктов, пожалуйста, сообщите об этом официанту.
Все наши блюда прошли проверку качества и сбалансированности сочетания продуктов нутрициологом Анной Черкис. Ее рекомендации вы можете увидеть в описании блюд.
ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ПАРМЕЗАНОМ И ВЕШЕНКАМИ
new
Зеленая гречка, песто, вешенки, веганский пармезан, соевый соус, зеленое масло, микрозелень.
Ккал 500, ЖБУ 26/14/52
320 гр.
740 руб.
ЗЕЛЁНЫЕ БЛИНЫ С АПЕЛЬСИНОМ new
(gluten free)
Апельсин, бадьян, сок лимона, сахар тростниковый,пищевой краситель куркумин, мята, шпинат, кокосовое молоко,уксус яблочный, мука б/г, псиллиум, сода пищевая, масло растительное, соль.
ККАЛ 230, ЖБУ 9/2,5/35
170 гр.
750 руб.
СЫРНИКИ С КОКОСОВОЙ СГУЩЕНКОЙ ИЛИ ЯГОДНЫМ КОНФИТЮРОМ
Тофу, ваниль, сироп топинамбура, свежие ягоды, кокосовая стружка, ягоды годжи. Соус на выбор: ЯГОДНЫЙ КОНФИТЮР ИЛИ КОКОСОВАЯ СГУЩЕНКА.
можно сделать без глютена
ККАЛ 525, ЖБУ 38,5/16,5/28
240 гр.
740 руб.
СКРЭМБЛ С АВОКАДО И БЕЗДРОЖЖЕВЫМ ИЛИ ГРЕЧНЕВЫМ ХЛЕБОМ
Тофу, цукини, красный лук, томаты, слайсы авокадо, черри. Подается с хрустящим тостом из бездрожжевого хлеба или попросите официанта подать с гречневым хлебом.
можно сделать без глютена
ККАЛ 180, ЖБУ 8.5/17/9.5
250 гр.
790 руб.
СКРЭМБЛ-ТОСТ С АВОКАДО И ТОМАТАМИ
Нежный скрэмбл из тофу с кремовой текстурой, бездрожжевой или гречневый хлеб, авокадо, томаты, соевое молоко, веган-сыр из кешью и кедрового ореха, романо, орегано,сок лайма, оливковое масло, соевый соус.
можно сделать без глютена
ККАЛ 390, ЖБУ 19/23/12
270 гр.
790 руб.
АВОКАДО ТОСТ С ПЕСТО
Хрустящий тост, соус песто, авокадо, кунжут, микро-зелень. Хлеб на выбор: гречневый без глютена или бездрожжевой серый.
можно сделать без глютена
ККАЛ 450, ЖБУ 44/8/5,5
310 гр.
790 руб.
ДОБАВИТЬ В БЛЮДО
🥑🥦🥬
Вы можете разнообразить ваше блюдо и добавить в него:
ВЕШЕНКИ 100 гр.- 200 руб.
КОПЧЕНЫЙ ТОФУ 80 гр.- 150 руб.
КЛАССИЧЕСКИЙ ТОФУ 80 гр.-120 руб.
ТЕМПЕ 50 гр. - 150 руб.
АРТИШОКИ 50 гр. - 450 руб.
АВОКАДО 60 гр. - 200 руб.
РОЗОВЫЕ ТОМАТЫ 100 гр. - 100 руб.
ГОЛУБИКА 50 гр. - 250 руб.
КОКОСОВАЯ СГУЩЕНКА 40 гр. - 150 руб.
ДОМАШНЯЯ ГРАНОЛА 50 гр. - 100 руб.
БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ 60 гр. - 100 руб.
ГРЕЧНЕВЫЙ ХЛЕБ БЕЗ ГЛЮТЕНА 80 гр. -100 руб.
МУХАМАРА new
Восточная закуска-намазка из запеченного болгарского перца.
Болгарский перец, фундук, оливковое масло, кедровые орехи, чили, томаты, зира, перец, кинза. Подается с хлебом на выбор: кукурузные лепешки , бездрожжевой серый хлеб или гречневый без глютена.
Ккал 166, ЖБУ 14/4/6
160 гр.
650 руб.
КАПУСТА КИМ-ЧИ 🌶️
Пекинская капуста, соевый соус, чили, зелёный лук, свекольный порошок.
ККАЛ 15 , ЖБУ 0,2/1/2,5
80 гр.
290 руб.
БИТЫЕ ОГУРЦЫ 🌶️
Огурцы, чили, соевый соус, чеснок, маринованный красный лук, свекольный порошок, чёрный кунжут.
ККАЛ 20, ЖБУ 1/0,5/2,5
90 гр.
290 руб.
СВЁКЛА С ВЕГАН ФЕТА
Запечённая свёкла, веган фета из кешью и тофу, грецкий орех.
ККАЛ 190, ЖБУ 16/4/8,5
100 гр.
290 руб.
СЕТ МИНИ-ЗАКУСОК
В сет входит 3 закуски: битые огурцы, капуста ким-чи, свёкла с фета.
При заказе сета, выгода 100 рублей.
ККАЛ 230, ЖБУ 17/5,5/13
270 гр.
750 руб.
РОЛЛЫ С КИНОА И БАКЛАЖАНОМ
Ферментированный кешью сыр, баклажан - терияке, авокадо, киноа, кинза, нори, кунжут.
ККАЛ 760, ЖБУ 33/28/86
230/50/30/10 гр.
840 руб.
СПРИНГ-РОЛЛ С МАНГО И АВОКАДО
Рисовая бумага, шпинат, морковь, цукини, авокадо, манго, мята, домашний СПРИНГ соус на основе ананаса и орехов кешью.
ККАЛ 350, ЖБУ 12/8,5/51
175/50 гр.
740 руб.
ЗЕЛЁНЫЙ САЛАТ С РУЛЕТИКАМИ И КЕШЬЮ СЫРОМ
NEW
Томаты черри, огурцы, цуккини, микс салатных листьев, рулетики с кешью сыром, горчичная заправка, микс семян.
ККАЛ 370, ЖБУ 30/6/17
260 гр.
940 руб.
ЦЕЗАРЬ С АРТИШОКАМИ И ТОФУ
Романо, копченый тофу, томаты черри, маринованные артишоки, веган сыр (из кешью и кедрового ореха), соус цезарь, гренки.
ККАЛ 390, ЖБУ 31/10/16
215 гр.
940 руб.
ХУМУС С ПЕЧЁНЫМИ ТОМАТАМИ И ПЕРЦЕМ
Нежный хумус с дипом из печёных томатов и перца. В составе есть кинза. Хлеб на выбор: кукурузные лепешки, бездрожжевой серый хлеб или гречневый хлеб без глютена. (сообщите официанту ваш выбор)
можно сделать без глютена
ККАЛ 642, ЖБУ 41/19/49
270 гр.
840 руб.
ЛЕПЕШКА С ЗААТАРОМ
(с 12:00)
Свежеиспеченная горячая пшеничная, бездрожжевая лепешка с оливковом маслом и приправами: кунжут, кумин, кориандр, тмин черный, орегано, тимьян, чабер.
ККАЛ 220, ЖБУ 3/6,5/43
100 гр.
320 руб.
ДОБАВИТЬ В БЛЮДО🥑🥦🥬
Вы можете разнообразить ваше блюдо и добавить в него:
ВЕШЕНКИ 100 гр.- 200 руб.
ШАМПИНЬОНЫ 100 гр.- 100 руб.
КОПЧЕНЫЙ ТОФУ 80 гр.- 150 руб.
КЛАССИЧЕСКИЙ ТОФУ 80 гр.-120 руб.
НУТ 100 гр. - 150 руб.
АРТИШОКИ 50 гр. - 450 руб.
АВОКАДО 60 гр. - 200 руб.
ТЕМПЕ 50 гр. - 150 руб.
ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ 50 гр. - 200 руб.
РОЗОВЫЕ ТОМАТЫ 100 гр. - 100 руб.
БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ 60 гр. - 100 руб.
ГРЕЧНЕВЫЙ ХЛЕБ БЕЗ ГЛЮТЕНА 80 гр. -100 руб.
ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ РАМИРО
(gluten free)
Перец рамиро, растительный фарш, черный тмин, томатный соус ( томаты, лук, чеснок, орегано, тандури масала, сироп топинамбура), кешью-сметана, микро-зелень.
ККАЛ 470 , ЖБУ 12/22/69
290 гр.
950 руб.
ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП NEW
Тыква, батат, лук, морковь. Чеснок, имбирь, кардамон, семена фенхеля, кокосовое молоко, куркума, лимонный сок, соль, чесночное масло, семена тыквы.
ККАЛ 430, ЖБУ 21/4,5/24
300 гр.
740 руб.
СУП РАМЕН С ЛАПШОЙ 🌶️
Овощной бульон, копченый тофу, ростки сои, нори, томаты, шпинат, грибы шиитаки, лук, кинза, японская веганская лапша пшеничная , чили, кунжут, арахисовая паста, мисо паста, кимчи.
ККАЛ 660, ЖБУ 9,5/27/116
600 гр.
890 руб.
СУП ТОМ-ЯМ 🌶️
Овощной бульон, томаты, ростки сои, кокосовое молоко, чили перец, чеснок, имбирь, шиитаке, кинза, вешенки, лемонграсс. Подается с белым рисом жасмин и долькой лайма.
ККАЛ 500, ЖБУ 15/13/78
450 гр.
890 руб.
РИСОВЫЙ БОУЛ
Микс из белого и красного риса, грибов шиитаке, бобов эдамамэ, тофу, арахисового соуса, романо, кимчи, чили, лайм.
можно сделать без глютена
ККАЛ 280, ЖБУ 9/17/32
350 гр.
840 руб.
БУРРИТО С ЧЕРНОЙ ФАСОЛЬЮ и ГУАКАМОЛЕ 🌶️
Тортилья из пшеничной муки, черная фасоль, огурцы, томаты, томатный соус, домашний майонез, чеснок, халапеньо. Подается с гуакамоле и чили.
ККАЛ 810, ЖБУ 41/24/87
300 гр.
840 руб.
ЦЕЗАРЬ-РОЛЛ
(Доступно после 12:00)
Это блюдо придётся по вкусу тем, кто хочет насладиться горячей и аппетитной закуской. Питательная пшеничная тортилья с сочным тофу и свежими помидорами, политыми классическим соусом «Цезарь», подарит чувство сытости и удовольствие от идеального баланса вкусов. В составе есть кешью и кедровые орехи.
ККАЛ 800, ЖБУ 52/22/60
250 гр.
840 руб.
БАТАТ С НУТОМ
Печёный батат, чили, лайм, шпинат, нут, соевый соус, романо, воздушный нежный соус на основе орехов кешью.
можно сделать без глютена
ККАЛ 540, ЖБУ 23/15/69
345 гр.
840 руб.
БАТАТ С ГРИБАМИ
Печёный батат, вешенки, соевый соус, воздушный нежный сырный соус на основе орехов кешью, романо, чили, лайм.
можно сделать без глютена
ККАЛ 360, ЖБУ 14/9/48
350 гр.
840 руб.
БЕЛКОВЫЙ ПОКЕ-БОУЛ С КИНОА, ТЕМПЕ И ЧИПСАМИ ИЗ НОРИ
Копченый темпе, чипсы из нори с рисовой бумагой, киноа, авокадо, спаржа по-азиатски,капуста кимчи, цуккини, кунжутный соус или арахисовый соус, кинза, черный перец.
ККАЛ 770, ЖБУ 35/36/75
300 гр.
990 руб.
ДОБАВИТЬ В БЛЮДО
🥑🥦🥬
Вы можете разнообразить ваше блюдо и добавить в него:
ВЕШЕНКИ 100 гр.- 200 руб.
ШАМПИНЬОНЫ 100 гр.- 100 руб.
КОПЧЕНЫЙ ТОФУ 80 гр.- 150 руб.
КЛАССИЧЕСКИЙ ТОФУ 80 гр.-120 руб.
НУТ 100 гр. - 150 руб.
ТЕМПЕ 50 гр. - 150 руб.
ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ 50 гр. - 200 руб.
РОЗОВЫЕ ТОМАТЫ 100 гр. - 100 руб.
ЗАПЕЧЁННЫЙ БАТАТ 200 гр.- 350 руб.
БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ 60 гр. - 100 руб.
ГРЕЧНЕВЫЙ ХЛЕБ БЕЗ ГЛЮТЕНА 80 гр. -100 руб.
ВЕГАН БУРГЕР в ДРАНИКАХ
Котлета из растительного "мяса", драник картофельный 2 шт, салат айсберг, кешью сметана, шампиньоны жаренные, майонез Чипотле- Веган, масло чесночное подсолнечное.
Подается с романо и миксом семян, масло оливковое.
ККАЛ 690, ЖБУ 42/22/55
300 гр.
890 руб.
ЦИНИЧНЫЙ ВЕГАН БУРГЕР
Этот бургер с пикантным сливочным соусом придётся по вкусу тем, кто хочет разнообразить своё меню чем-то новым и необычным. В нём есть всё, что нравится любителям бургеров: сочность помидора, пряность соуса и яркий вкус овощей. Мягкая котлета делает блюдо сытным и запоминающимся. Розовая булочка на основе - пшеничной муки, черной моркови, дрожжей, безалкогольного пива и тростникового сахара.
ККАЛ 370, ЖБУ 29/15/13
300 гр.
890 руб.
ДОБАВИТЬ В БЛЮДО
🥑🥦🥬
Вы можете разнообразить ваше блюдо и добавить в него:
СОУС КЕТЧУП 40 ГР. - 150 РУБ.
СОУС СЫРНЫЙ КЕШЬЮ 40 ГР. - 160 РУБ.
СОУС ЧИПОТЛЕ 40 ГР. - 150 РУБ.
ВЕШЕНКИ 100 гр.- 200 руб.
ШАМПИНЬОНЫ 100 гр.- 100 руб.
КОПЧЕНЫЙ ТОФУ 80 гр.- 150 руб.
КЛАССИЧЕСКИЙ ТОФУ 80 гр.-120 руб.
НУТ 100 гр. - 150 руб.
АРТИШОКИ 50 гр. - 450 руб.
АВОКАДО 60 гр. - 200 руб.
ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ 50 гр. - 200 руб.
РОЗОВЫЕ ТОМАТЫ 100 гр. - 100 руб.
ГРЕЧНЕВЫЙ ХЛЕБ БЕЗ ГЛЮТЕНА 80 гр. -100 руб.
ПИЦЦА БОЛОНЬЕЗЕ 🌶️30 CM
Веганский фарш HI, томатный соус, болгарский перец, каперсы, соус ромеско, тесто из пшеничной муки на закваске, чесночное масло, базилик, красный лук.
ККал 1192, ЖБУ 27/40/192
470 г.
1150 руб.
ПИЦЦА СЛИВОЧНАЯ С ГРИБАМИ ( 30 СМ)
Грибы шампиньоны, грибной фарш, тесто из пшеничной муки на закваске, трюфельное и оливковое масло, зелёный лук, сливочный соус: белые грибы, шампиньоны, корень сельдерея,лук, перец черный, чесночное масло.
ККАЛ 1000, ЖБУ 33/22/120
400 гр.
1150 руб.
ПИЦЦА С БАКЛАЖАНОМ И ТОФУ 30 СМ
Бездрожжевое тесто (мука пшеничная, мука цельнозерновая с высоким содержанием белка, закваска), томатный соус, баклажаны, черри, тофу копченый, веган сыр на основе кешью, базилик, песто (кешью, семена тыквы, петрушка, базилик, масло олив., подсолнечное, соль, сок лимона).
ККАЛ 950, ЖБУ 41/31/139
550 гр.
1150 руб.
МАНГО-ЧИЛИ МОРОЖЕНОЕ
Манго, чили, сироп топинамбура, банан, ваниль, кокосовые сливки
50 гр./ 5 гр.
250 руб.
Мороженое на основе кешью, кокосового молока, тростникового сахара, грецкого ореха, ванильного экстракта.
60 гр./5 гр.
ККАЛ 240, ЖБУ 17/2,5/19
250 руб.
БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ
Мука пшеничная, закваска, кокосовое молоко, сироп топинамбура, микс семян, соль.
ККАЛ 1240, ЖБУ 10/35/240
450 гр.
490 руб.
ХЛЕБ БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ ГРЕЧНЕВЫЙ
Пшено, зеленая гречка, сироп топинамбура, семена тыквы и льна, кунжут.
ККАЛ 1030, ЖБУ 16/27/176
430 гр.
490 руб.
ЧЁРНЫЙ ЛЕС special
NEW
Безглютеновая мука, какао, какао масло, вишня, рисовое молоко, сироп топинамбура, кокосовые сливки, кокосовый сахар, крем-чиз из кешью, масло ши, ягоды
ККАЛ 405, ЖБУ 23/5/43
200 гр.
850 РУБ.
МЕДОВИК С БРУСНИКОЙ new
(gluten free)
Безглютеновая мука, брусничное варенье, гречневая мука, мука зеленой гречки, кокосовый сахар, сироп топинамбура, липа, кокосовое масло, сухое кокосовое молоко, соевое молоко, какао масло, ваниль, кокосовые сливки, веган закваска для йогурта, мальтит.
ККАЛ 290, ЖБУ 12/2/45
130 гр.
750 руб.
МУСС КОКОС-АНАНАС
new
Тропическая свежесть ананаса, нежность кокосового мусса, тёплый банановый бисквит и благородная горчинка тёмного шоколада.
Пюре ананаса, пюре лимона, сахарный песок, ананас, глюкоза, банановый бисквит на пшеничной муке, растительные сливки, кокосовое пюре, темный шоколад, какао масло.
110 гр.
ККАЛ 280, ЖБУ 20/5/19
740 руб.
ИНЖИР new
(gluten free)
Мягкий фиговый десерт с тёплой корицей и нежным белым шоколадом на основе кешью. Кокосовая нежность, бархатная текстура, яркий вкус инжира.
Пюре инжира, корица, сахар, белый шоколад на основе кешью, мальтит, кокосовое молоко, кокосовое пюре, растительные сливки, какао масло.
35 гр.
ККАЛ 90, ЖБУ 5/0,5/10
390 руб.
КАРАМЕЛЬНЫЙ ЭКЛЕР
Мука нутовая и рисовая, крахмал тапиоки, сироп топинамбура, рисовое молоко, кокосовые сливки, сироп топинамбура, кокосовый сахар, морская соль, кокосовое масло, кешью, ваниль, миндаль лепестки.
ККАЛ 328, ЖБУ 24/4/24
80 гр.
550 руб.
МУСС ВИШНЯ-ШОКОЛАД NEW
(gluten free)
Нежный шоколадный мусс с насыщенной вишнёвой начинкой и лёгкой фруктовой кислинкой. Бархатистая текстура, глубокий вкус шоколада и яркое послевкусие спелой вишни создают гармоничный десерт для тех, кто любит выразительные сочетания. Без глютена.
Вишня, растительные сливки, сахар, шоколад, мука безглютеновая, сироп топинамбура, кокосовый сахар, глюкоза.
ККАЛ 280, ЖБУ 10/0.5/47
100 гр.
740 руб.
ТАРТ МАНГО-МАРАКУЙЯ RAW
хит 2025 года
(gluten free)
Нежный тропический тарт на основе кокоса, фиников и кураги с кремом из кешью, спелого манго и яркой маракуйи. Сочная фруктовая кислинка гармонично сочетается с мягкой кокосовой сладостью, создавая лёгкий и насыщенный десерт без выпечки, глютена и белого сахара.
Кокосовая мука, кокосовый урбеч, финики, курага, сироп топинамбура, манго, кешью, маракуйя, кокосовое масло raw, инулин.
110 гр.
ККАЛ 371, ЖБУ 21/5/40
590 руб.
АРАХИС
(gluten free)
Хрустящий арахисовый слой с лёгкой солёной ноткой, нежная карамель на кокосовом молоке и бархатистый ванильный ганаш с арахисовой пастой. Всё покрыто карамельной глазурью из кешью и кокосового молока — насыщенный десерт с выразительным арахисовым вкусом и приятным контрастом текстур. Без глютена и белого сахара.
Хрустящий слой из арахиса, сиропа топинамбура, арахисовой пасты, соли.
Карамель на сиропе топинамбура, кокосовом молоке.
Ванильный ганаш с арахисовой пастой.
Карамельная глазурь - кешью, какао масло, сухое кокосовое молоко, мальтит, кокосовый сахар.
ККАЛ 450, ЖБУ 28/8/42
150 гр.
790 руб.
КОНФЕТА "КАК В ДЕТСТВЕ"
(gluten free)
Нежная шоколадная конфета с хрустящими кусочками песочного печенья на миндальной и безглютеновой муке. Кремовая текстура кешью, насыщенный вкус какао и лёгкая сладость сиропа топинамбура создают знакомый десерт в более лёгком современном исполнении. Без глютена и белого сахара.
Печенье из песочного теста на миндальной и безглютеновой муке, кешью урбеч, сироп топинамбура, мальтит, инулин, какао, масло ши и оливковое.
ККАЛ 200, ЖБУ 14/3,5/15
40 гр.
290 руб.
МАКОВАЯ БУЛОЧКА С ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬЮ new
Пшеничная мука, тростниковый сахар, дрожжи, овсяное молоко, растительное масло. Начинка - мак, сироп топинамбура, изюм измельченный, масло кокосовое сырое. Шоколадная глазурь( какао, масло какао, кокосовое молоко).
ККАЛ 540, ЖБУ 23/6/77
120 гр.
420 руб.
ЧЕРНЫЙ ЛЕС В ЯГОДАХ
Мука б/г, какао порошок, какао-масло, рисовое молоко, вишня, сироп топинамбура, кокосовые сливки, кокосовый сахар, крем- чиз веганский на основе орехов кешью. Украшается свежими ягодами.
ККАЛ 6440, ЖБУ 361/87/710
2550 гр.
12500 руб.
ТОРТ КРАСНЫЙ БАРХАТ Б/Г (1.85 КГ)
Мука б/г, пудра красного риса, тростниковый сахар. молоко рисовое, масло подсолнечное, масло кокосовое, белый шоколад ( кешью, мальтит, сухое кокосовое молоко, какао масло), клубника, сироп топинамбура, сухое соевое молоко, мальтит, инулин, глюкоза, какао масло. Украшается свежими ягодами.
ККАЛ 8620, ЖБУ 542/39/897
1850 гр.
7900 руб.
ЧИЗКЕЙК "ТОПЛЕНОЕ МОЛОКО"
Нежный чизкейк из тофу, крем-чиз на кешью, кокосовое молоко, сироп топинамбура, рисовая мука, лимонный сок, соевое молоко.
Украшается ванильным ганашем и сезонными ягодами или фруктами.
ККАЛ 3660, ЖБУ 236/82/300
1200 гр.
5900 руб.
ЧЕРНЫЙ ЛЕС Б/Г БЕЗ САХАРА (1.85КГ)
Мука б/г, какао порошок, какао-масло, рисовое молоко, вишня, сироп топинамбура, кокосовые сливки, кокосовый сахар, крем- чиз веганский на основе орехов кешью, рафинированное масло ши. Украшается зеленым безглютеновым бисквитом на сиропе топинамбура и свежими ягодами.
ККАЛ 3240, ЖБУ 188/42/345
1800 гр.
6900 руб.
«МЕДОВИК» БЕЗ САХАРА И ГЛЮТЕНА
Безглютеновая мука, гречневая мука, мука зеленой гречки, кокосовый сахар, сироп топинамбура, липа, кокосовое масло, сухое кокосовое молоко, соевое молоко, какао масло, ваниль, кокосовые сливки, веган закваска для йогурта, мальтит.
Украшается шоколадной глазурью на сиропе топинамбура.
ККАЛ 5090, ЖБУ 234/34/712
1200 гр.
6500 руб.
«НАПОЛЕОН» БЕЗ САХАРА (1.3КГ)
Пшеничная мука, кокосовое масло, сироп топинамбура, клубника, кокосовые сливки. Украшается свежими ягодами.
ККАЛ 4930, ЖБУ 273/53/564
1300 гр.
6500 руб.
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ БЕЗ САХАРА (1.85 КГ)
Полбяная мука, кокосовый сахар, какао, рисовое молоко, яблочное пюре, эспрессо, кокосовое молоко, сироп топинамбура, арахисовая паста, шоколадная глазурь, кокосовые сливки. Украшается свежими ягодами.
ККАЛ 7370, ЖБУ 452/127/699
1850 гр.
7500 руб.
МИНДАЛЬНЫЙ ТОРТ Б\Г, БЕЗ САХАРА (1.3 КГ)
Аквафаба , сироп топинамбура, миндальная паста собственного приготовления, рисовая и миндальная мука, кокосовые сливки, оливковое масло, масло ши, миндальные лепестки.
ККАЛ 7230, ЖБУ 594/135/337
1300 гр.
7500 руб.
ТОРТ ЭСТЕРХАЗИ NEW
Коржи - Картофельный белок, тростниковый сахар, дробленый миндаль
Крем - миндальная паста, кешью паста, тростниковый сахар, сироп топинамбура, глюкоза, инулин, ваниль, масло ши, оливковое масло, кокосовое масло, какао масло.
Украшается ванильно-миндальной карамелью и лепестками миндаля - паста миндальная, ваниль, тростниковый сахар, какао масло, кокосовое масло.
850 гр.
6500 руб.
ВИШНЕВЫЙ ДЖИН-ТОНИК new
Джин б/а, вишневый сок, тоник, настой валерьяны, роза.
350 мл.
750 руб.
ЛИМОНАД КОЛА new
Самый популярный напиток в мире, собственного производства, без белого сахара.
Яркий напиток на основе: апельсин, лайм, лимон, гвоздика, мускатный орех, кориандр, бобы тонка, ванильная паста, тростниковый сахар, корица, лаванда.
300 МЛ.
450 РУБ.
ЛИМОНАД ЛАВАНДОВЫЙ
Холодный напиток ЛАВАНДОВЫЙ лимонад
(готовим из эссенции лаванды, пудры цветков клитории, лимонов, с добавлением фруктозы)
300 МЛ.
450 РУБ.
ЛИМОНАД ЦИТРУСОВЫЙ
Холодный напиток на основе апельсинов, лимонов, с добавлением фруктозы
300 МЛ.
450 РУБ.
МАТЧА БАМБЛ
Холодный детокс - напиток на основе апельсинового фреша, матчи, льда.
300 мл.
590 руб.
КЛАССИЧЕСКИЙ ЭСПРЕССО-ТОНИК
Одинарный шот эспрессо, тоник, лимонный фреш, фруктоза.
300 мл.
490 руб.
ЛАВАНДОВЫЙ ЛАТТЕ
Холодный напиток, в составе которого лавандовый сироп собственного производства, овсяное молоко, лед, эспрессо.
300 МЛ.
540 РУБ.
ГРАНАТОВЫЙ БАМБЛ КОФЕ new
Сок граната, двойной шот эспрессо.
Можно заказать горячий.
300 мл.
490 руб.
БАМБЛ КОФЕ
Готовим на основе эспрессо и апельсинового фреша.
300 мл.
590 руб.
АКВА РУССА
вода без газа / с газом
500 МЛ
390 РУБ
СМУЗИ "ВИТАМИН С " new
Красная и черная смородина, конопляный протеин, кокосовое масло, банан.
ККАЛ 198, ЖБУ 6/8/28
350 мл.
650 руб.
СМУЗИ БЕЛКОВЫЙ СО СПИРУЛИНОЙ
31 ГРАММ БЕЛКА
Протеиновый смузи со спирулиной
Насыщенный и нежный смузи, который станет вашим источником силы и жизненной энергии!!
Главные преимущества:
· Протеиновая мощь: 31 г белка для сытости и поддержки мышц.
· Формула здоровья: Голубая спирулина обогащает напиток антиоксидантами и способствует очищению организма, даря заряд бодрости и укрепляя иммунитет.
Идеальный баланс пользы и наслаждения в каждом глотке!
Кокосовый йогурт, голубая спирулина, соевый протеин, миндальное молоко, банан.
ККАЛ 670, ЖБУ 46/31/33
350 мл.
850 руб.
СМУЗИ DETOX
Легкий зеленый detox-смузи для обогащения организма витаминами, минералами и микроэлементами, для улучшения метаболизма и работы пищеварительной системы.
Киви, шпинат, ананас, апельсиновый фреш.
ККАЛ 120, ЖБУ 0,5/3/26
350 мл.
650 руб.
МАНГО ШЕЙК
Манго, маракуйя, кокосовое молоко, лед.
ККАЛ 240, ЖБУ 11/3/33
350 мл.
650 руб.
ФРЕШ СЕЛЬДЕРЕЙ
300 мл
590 руб.
ФРЕШ АПЕЛЬСИН
300 мл
590 руб.
микс апельсин- грейфрут
300 мл
590 руб.
ФРЕШ МОРКОВНЫЙ
300 мл
590 руб.
ФРЕШ ГРЕЙПФРУТ
300 мл
590 руб.
ФРЕШ-МИКС
Вы можете заказать микс фреш из двух ингредиентов: апельсин-грейпфрут, сельдерей и др.
300 мл
590 руб.
ФИЛЬТР
Черный кофе с ярким вкусом и нежным ароматом, способ заваривания позволяет раскрыть всю палитру выбранного зерна.
Подается с сухофруктами.
200 мл - 350 руб.
300 мл - 390 руб.
ЭСПРЕССО
35 мл - 290 руб.
(decaf opt.)
АМЕРИКАНО
Чашка горячего черного кофе с ярким и ароматным вкусом
200 мл - 350 руб.
(decaf opt.)
КАПУЧИНО
фисташковое / овсяное 200 мл — 530 руб.
Миндальное / кокосовое / соевое / фундучное / банановое молоко 200 мл — 530 руб.
фисташковое / овсяное 300 мл — 590 руб.
Миндальное / кокосовое / соевое / фундучное / банановое молоко 300 мл — 590 руб.
(без кофеина опр.)
ЛАТТЕ
фисташковое / овсяное 300 мл — 590 руб.
Миндальное / кокосовое / соевое / фундучное молоко 300 мл — 590 руб.
Банановое молоко 300 мл — 590 руб.
(без кофеина опр.)
ФЛЭТ УАЙТ
фисташковое / миндальное / кокосовое / овсяное / соевое / фундучное молоко / банановое молоко
200 мл — 490 руб.
(опционально без кофеина)
ИММЕРСИОННАЯ ВОРОНКА ХУП
Альтернативный способ заваривания, аналог воронке. Интересный способ пролива, позволяющий кофейным зернам максимально раскрыться в новых красках. HOOP это инновационный девайс позволяет раскрыть всю глубину и насыщенность кофейного зерна. В результате получается чистый, легкий и сбалансированный напиток для любителей черного кофе.
Вы можете выбрать зерно, уточните у официантов или бариста.
250 мл.
450 руб.
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ПОРЦИЯ МОЛОКА
Кокосовое, миндальное, фундучное, банановое, соевое, овсяное, фисташковое, безлактозное.
50 мл-100 руб.
ЗЕЛЕНАЯ МАТЧА
фисташковое / кокосовое / миндальное / овсяное / соевое / фундучное молоко 220 мл — 490 руб.
фисташковое / кокосовое / миндальное / овсяное / соевое / фундучное молоко 300 мл — 540 руб.
ГОЛУБАЯ МАТЧА
фисташковое / кокосовое / миндальное / овсяное / соевое / фундучное молоко 220 мл — 490 руб.
фисташковое / кокосовое / миндальное / овсяное / соевое / фундучное молоко 300 мл — 540 руб.
ЛАТТЕ ЗЕЛЕНАЯ МАТЧА ICE холодная
Латте на основе зеленого матча — с холодным молоком на ваш выбор: фисташковым, овсяным, кокосовым, миндальным, фундучным, со льдом.
490 руб. — 300 мл.
на воде — 300 руб.
ЛАТТЕ СИНЯЯ МАТЧА холодная
латте на основе голубой маття (цветок клитории), с холодным молоком на ваш выбор — фисташковым, овсяным, кокосовым, миндальным, фундучным, со льдом.
300 мл.
на воде — 300 руб.
на альтернативном молоке — 490 руб.
ЯГОДНЫЙ КАКАО NEW
Какао, вишневый сок, молоко на выбор, сублимированная малина.
250 мл.
650 руб.
ТЫКВЕННЫЙ ЛАТТЕ new
Эспрессо, тыквенный соус, овсяное молоко, мускатный орех, имбирь, корица, имбирный пряник.
ККАЛ 260, ЖБУ 9,5/5,5/38
250 мл.
550 руб.
ОБЛЕПИХОВЫЙ ЧАЙ
Согревающий чай на основе облепихи, апельсинового фреша, бадьяна, корицы и гвоздики.
500 мл.
690 руб.
ЧАЙ МАЛИНА - БАЗИЛИК
Согревающий и полезный напиток, готовим из свежих протертых ягод малины и базилика, грейпфрутового фреша, сиропа топинамбура, в основе напитка липовый чай.
500 мл.
690 руб.
МАСАЛА ЧАЙ
Согревающий и полезный напиток, готовим на овсяном молоке и пряной смеси специй (черный перец, имбирь, кардамон, бадьян, гвоздика), посыпаем сублимированными ягодами.
300 мл.
590 руб.
КУРКУМА ЛАТТЕ
Согревающий и полезный напиток на основе куркумы и специй, молоко на выбор.
200 мл.
490 руб.
ХОДЗИЧА ЛАТТЕ new
Трендовый напиток 2026 года для тех, кто ищет напитки без кофеина, — отличный вариант. Ходзича — японский обжаренный чай, измельченный в порошок. Чай обладает древесно-ореховым вкусом.
фисташковое / кокосовое / миндальное / овсяное / соевое /фундучное молоко 300 мл — 540 руб.
ЦИКОРИЙ ЛАТТЕ new
Полезная альтернатива кофе. Не содержит кофеина. Цикорий содержит марганец и фосфор — нутриенты, участвующие в синтезе костной ткани. А еще в нем есть витамины С и В6, немного фолиевой кислоты и калия.
Цикорий — хороший источник инулина, известного своими пребиотическими свойствами. А пребиотики, как пища для полезных бактерий, могут улучшить состояние микробиоты кишечника и помочь его перистальтике.
Молоко на выбор: фисташковое, миндальное, фундучное, кокосовое, банановое, овсяное, соевое.
300 мл.
450 руб.
КАКАО (без сахара)
ТЕМНЫЙ КАКАО без сахара, молоко на выбор: кокосовое, фундучное, фисташковое, овсяное, банановое, миндальное.
300 мл.
590 руб.
ГАБА ФЕРМЕРСКАЯ new
Чай ГАБА Фермерская – это сорт чая ГАБА с уникальным вкусом из фермерских чайных садов.Чай ГАБА – это особая разновидность улуна. В производстве чая ГАБА традиционная стадия ферментации проходит в бескислородной среде (чаще всего, в азотной камере). Отсутствие кислорода в окружающей среде приводит к образованию в чайных листьях гамма-аминомасляной кислоты.
В сухом виде – темные, некрупные, плотно скрученные листочки с явным сладко-цветочным ароматом. В прогретой гайвани аромат усиливается, приобретает кислинку и свойственную габе легкую терпкость.
Настой прозрачный, светло-орехового оттенка с легким ароматом, наполненным цветочными, ореховыми и ржаными нотами. Вкус чая приятный, с насыщенным и мягким телом, в нем чувствуется легкая кислинка, а также сладость и хлебные ноты, которые характерны для красных улунов.
500 мл - 650 руб.
КРАСНЫЙ ДЯНЬ ХУН
500 мл - 490 руб.
ШУ ПУЭР
500 мл - 490 руб.
УЛУН ТЕ ГУАНЬ ИНЬ
500 мл - 490 руб.
ИВАН ЧАЙ С БРУСНИКОЙ И МАЛИНОЙ
500 мл - 490 руб.
ТИБЕТСКАЯ РОМАШКА
Травянистое растение из семейства Астровых. Ещё известна как «тибетская ромашка» или «снежная хризантема», растет вдоль снежного массива близь горы Куньлунь. Аромат яркий, пряный, фруктово-цветочный. Вкус мягкий, маслянистый, с кислинкой.
500 мл - 490 руб.
ЧАЙ РОМАШКОВЫЙ
500 мл - 490 руб.
ЧАБРЕЦ
500 мл - 490 руб.
ЛИПА
500 мл - 490 руб.
ТРАВЯНОЙ МИКС
Микс из мяты, чабреца и ромашки
500 мл - 490 руб.
ЖАСМИНОВЫЕ ЖЕМЧУЖИНЫ
500 мл - 490 руб.
ГРЕЧИШНЫЙ ЧАЙ
500 мл - 490 руб.
АПЕРОЛЬ с долькой апельсина
Игристое Prosecco, сироп апероль, апельсиновый сок, содовая, лед.
235 мл.
790 руб.
ЛАВАНДОВЫЙ ДЖИН
Джин розовый South Bank Pink, сироп лаванды, фреш лимона, тоник, лед.
280 мл.
790 руб.
Citrus Spritz
Prosecco игристое, сироп цитрусовый, содовая, лед, мята.
235 мл.
790 руб.
Мы подобрали для вас Органические и Биодинамические вина.
Сорт винограда: Мускат 100%
Стилистика вина
белое — игристое, освежающее, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Бледно-лимонный цвет. В аромате ноты белой смородины и консервированного ананаса с лёгким сливочным оттенком. Мягкое и сочное во вкусе, с фруктовой сладостью и длительным освежающим финалом.
750 мл.- 3000 руб.
CABERNET TEMPRANILLO ALBALI б/а
Страна: Испания, Кастилия Ла Манча
Сорт винограда: темпранильо, каберне совиньон
Стилистика вина
красное — лёгкое, фруктовое, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Глубокий рубиновый цвет. В аромате раскрываются ноты вишни, сливы, чёрной смородины и красных фруктов. Во вкусе вино имеет выраженный фруктовый тон и мягкую танинную структуру.
750 мл.- 3000 руб.
BRUNI PROSECCO BRUT 2023 / ИГРИСТОЕ БЕЛОЕ / СУХОЕ
Италия, Венето
Сорт винограда: Глера
Вино светлого соломенно-желтого цвета. Освежающее просекко с лёгкими цитрусово-цветочными акцентами и изящным послевкусием.
125 мл. - 750 руб.
750 мл. - 4500 руб.
RIESLING VENTURE GEORGE BREUER / БЕЛОЕ ПОЛУСУХОЕ / 2022
Германия, Райнгау.
Сорт винограда : Рислинг
В рислинг влюбляешься с первого глотка. В нем баланс, яркая кислотность и такая же яркая ароматика, и слегка солоноватое послевкусие.
125 мл.-750 руб.
750 мл.-4500 руб.
Domaine Coste Rousse Cotes de Thongue/белое сухое/2025
Франция, Лангедок-Руссийон
Сорт винограда: Шардоне
Вкус: груша и яблоко, в сопровождении цветочных акцентов с легкой минеральностью и ванильными нотами.
750 мл.- 4500 руб.
Kühling-Gillot Pinot Noir Trocken Rheinhessen /красное сухое/ 2023
Германия
Сорт винограда : Пино нуар
Элитное красное вино высокого качества, которое дарит удовольствие и не перегружает сложностью. С ароматами красных ягод и спелой вишни.
125 мл. - 750 руб.
750 мл.- 4500 руб.
Fanny Adams Fizzy Pop/ игристое белое экстра брют / 2021
Испания, Тарагона
Сорт винограда : Макабео, Гарнача Негро
Освежающий, с бодрящей кислотностью, с фруктовым послевкусием.
750 мл.- 4200 руб.
MICMAC / БЕЛОЕ ИГРИСТОЕ / СУХОЕ / 2021
Испания, Ла Манча
Сорт винограда: Айрен, Москатель.
Игристое вино обладает выразительным, гармоничным ароматом с доминирующими фруктово-дрожжевыми оттенками. Без фильтрации, без добавления диоксида серы.
750 мл. - 4800 руб.
Frederic Esmonin Les Montevrieres Pinot Noir / красное сухое / 2023
Франция, регион Бургундия
Сорт винограда: Пино Нуар
Вкус: свежие ноты черной и красной вишни, земляники, легкие цветочные и минеральные нюансы, с добавлением древесины и специй.
750 мл.- 4600 руб.
ЦИНИЧНАЯ ФУТБОЛКА
3500 РУБ.
ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП
замороженный NEW
(gluten free)
Тыква, батат, лук, морковь. чеснок, имбирь, кардамон, семена фенхеля, кокосовое молоко, куркума, сок лимона, соль, масло чеснока, семена тыквы.
ККАЛ 430, ЖБУ 21/4,5/24
300 гр.
550 руб.
СУП ТОМ-ЯМ 🌶️ замороженный
(gluten free)
Овощной бульон, томаты, ростки сои, кокосовое молоко, чили перец, чеснок, имбирь, шиитаке, кинза, вешенки, лемонграсс. Подается с белым рисом жасмин и долькой лайма.
ККАЛ 500, ЖБУ 15/13/78
450 гр.
680 руб.
МАЙОНЕЗ ВЕГАН 170 ГР.
Состав: соевое молоко, горчица дижонская, сок лимона, чеснок, масло растительное, сироп топинамбура, соевый соус, соль, вода.
Срок хранения 48 часов с момента изготовления.
350 руб.
ПЕСТО ВЕГАН 170 ГР.
Состав: базилик, петрушка, орехи кешью, тыквенные семечки, масло оливковое, сок лимона, соль.
Срок хранения 48 часов с момента изготовления.
720 руб.
КИМЧИ 170 ГР.
В меру острая капуста кимчи собственного производства.
Состав: пекинская капуста, чеснок, чили, соль, сироп топинамбура.
Срок хранения 48 часов с момента изготовления.
450 руб.
ТОФУ КОПЧЕНЫЙ 400 ГР.
550 руб.
ТОФУ КЛАССИЧЕСКИЙ 1 КГ.
950 руб.
СМЕТАНА КЕШЬЮ 170 ГР.
Состав: орехи кешью, вода, соль, лимонный сок.
Срок хранения 48 часов с момента изготовления.
450 руб.
СГУЩЕНКА КОКОСОВАЯ 170 ГР.
Состав: кокосовое молоко, сахар тростниковый.
Срок хранения 48 часов с момента изготовления.
490 руб.
Расскажите нам про формат праздника, количество гостей, желаемый бюджет, место и дату. Мы поможем с выбором, составим расчет и предоставим вам.
МИНИМАЛЬНЫЙ ЗАКАЗ ОТ 35 000 РУБ
Фуршет
Выберите набор закусок и салатов, не забудьте про десерты. Мы исходя из ваших пожеланий и количества гостей формируем заказ, готовим и нежно упаковываем свежие порционные блюда, доставляем к назначенному времени, а также сервируем фуршетный стол.
Кофе - Брейк
Если вы проводите : презентации, тренинги, переговоры, то меню кофе-брейка для коротких перерывов и перекусов. Гости пробуют порционные десерты и закуски, а также наливают чай, кофе, берут бутылочки с свежевыжатым соком, смузи, комбучей, лимонадом. Выберите ассортимент, сообщите нам количество. Мы приготовим и привезем , выставим все на стол.
Доставка
Выберите закуски и десерты, сообщите нам количество. Мы приготовим, упакуем и бережно доставим на ваше мероприятие ваш заказ.
Грибной тост от 16 шт.
Без дрожжевой хлеб, хумус, вешенки обжаренные, микс семян, чесночное масло и соевый соус.
50 гр.
120 руб. за шт
1920 руб. за 16 шт. (МИНИМАЛЬНО ОТ 16 ШТ)
Мухамара от 16 шт
Подается с чипсами .
60 гр.
240 руб. за шт.
3840 руб. за 16 шт. (МИНИМАЛЬНО ОТ 16 ШТ)
Пхали от 30 шт
Грецкий орех, шпинат, петрушка, чеснок, сок лимона, цуккини, базилик.
20 гр
70 руб. за шт.
2100 руб за 30 шт. (МИНИМАЛЬНО ОТ 30 ШТ)
Мини-сэндвичи с вешенками тандури от 8 шт
Вешенки, домашняя фокачча, йогуртовый соус, баклажаны.
750 руб. за 4 шт. (1 шт-188 руб.)
1504 руб. за 8 шт. (минимум от 8 шт)
Мини-сэндвичи с хумусом и печеными перцами от 8 шт
Домашняя фокачча, печеные перцы, хумус, томаты.
750 руб. за 4 шт. (1 шт-188 руб.)
1504 руб. за 8 шт. (минимум от 8 шт)
Мини-сэндвичи с авокадо и песто от 8 шт
Домашняя фокачча, авокадо, песто, томаты
750 руб. за 4 шт. (1 шт-188 руб.)
1504 руб. за 8 шт.(миниммум 8 шт)
Бабагануш от 16 шт
Бабагануш и чипсы из тортильи.
60 гр.
180 руб. за шт.
2880 руб. за 16 шт. (миниммум от 16 шт)
Авокадо тост от 16 шт
Бездрожжевой багет,
50 гр.
150 руб. за шт.
2400 руб. за 16 шт. (минимум от 16 шт)
Цезарь от 16 шт
100 гр.
300 руб. за шт.
4800 руб за 16 шт. (от 16 шт)
Оливье от 30 шт.
Картофель, морковь, соленый и свежий огурчик, копченый темпэ и тофу, соевый майонез веган, зеленый горошек, черная веган икра.
70 гр.
250 руб. за шт.
7500 руб. за 30 порций - минимальный сет.
Хумус от 20 шт
Подается с свежими овощными палочками.
95 гр.
170 руб. за шт.
3400 руб. за 20 шт. минимальный сет
Роллы с киноа и баклажаном от 5 порций
В одной порции - 6 шт. роллов - 200 гр.
700 руб. за порцию
Спринг роллы от 5 порций
В одной порции 4 спринг ролла
230 гр.
700 руб. за порцию (в порции 4 шт)
Мини панкейки от 30 порций
1 порция - это три мини панкейка
безглютеновая мука, миндальная мука, кокосовое молоко, сироп топинамбура, масло виноградной косточки. Украшаем сезонными ягодами, мятой, кленовым сиропом.
30 гр.
90 руб. за шт.
2400 руб. за 30 шт порций
Мини-Циникбон от 15 шт
50 гр.
140 руб. шт
1350 руб. за 15 шт
Пирожное Медовик от 10 шт.
85 гр.
250 руб. за шт
2500 руб. за 10 шт
Пирожное Черный лес от 10 шт
85 гр.
290 руб. за шт
2900 руб. за 10 шт
Пирожное Тирамису от 10 шт.
100 гр.
290 руб. за шт.
2900 руб. за 10 шт.
Чиа пудинг от 10 шт.
Чиа, кокосовое молоко,сироп топинамбура, ваниль, топпинги : клубника или манго.
240 руб. за шт.
2400 руб. за 10 шт
Вода в стекле
Негазированная или газированная сообщите нам.
250 руб. шт.
Чай пакетированный
Сообщите зеленый/черный/травяной какой желаете
от 100 порций /кратно коробке/ в позицию входит кулер и закупка воды в кегах.
3000 руб. 100 порций
Фреш апельсин, грейпфрут или морковный 300 мл.
В стекле 300 мл. с индивидуальной трубочкой свежевыжатый фреш.
от 10 бутылок.
380 руб. 1 бутылка
Домашний лимонад на выбор 300 мл.
350 руб.
В стекле 300 мл. с индивидуальной трубочкой.
На выбор лавандовый или цитрусовый.
Черный фильтр кофе + молоко альтернативное
Свежесваренный фильтр кофе , в термосе , рядом кувшины с альтернативным молоком на ваш выбор, - кокосовое/миндальное/соевое/фундучное/рисовое.
От 3 термосов
1 термос =10 стаканчиков - 2200 руб.
1 литр молока -300 руб.
пн-чт с 10:00 до 22:00
пт-сб с 10:00 до 23:00
вс с 10:00 до 22:00
